Wefood Siyah Chia Tohumu 400 gr

Siyah chia, nanegiller familyasına ait salvia hispanica adlı bitkiden elde edilen bir tohum çeşidini oluşturuyor. Oldukça yüksek besin değerine sahip olan bu tohumlar, Mayaca “güç” anlamında kullanılan “chia” adıyla anılıyor. Kuru haldeyken çörek otuna benzeyen siyah chia tohumu, sıvı emici özelliği sayesinde su ile birleştiğinde üç kata kadar genişleyebiliyor. Baskın ve belirgin bir tada sahip olmamakla beraber, tek başınayken damakta jelimsi bir his bırakıyor.

Siyah Chia Tohumu Ne İşe Yarar?

• Uyumlu aroması ile tatlı ve tuzlu tarifleri zenginleştirmek için çok geniş kullanım alternatifleri sunuyor.
• Sıvı emici ve yoğunlaştırıcı özelliği sayesinde, sıvı ve katı tariflerde doğal kıvam artırıcı olarak kullanılabiliyor.
• Tok tutucu özelliği ile diyet veya oruç esnasında yaşanabilecek açlık ve güçsüzlük hissinin azalmasına yardımcı oluyor.
• Vejetaryen ve vegan beslenme disiplinlerinde vücudun günlük protein ihtiyacının karşılanmasına destek sağlıyor.
• Glutensiz içeriğiyle alerji ve aşırı hassasiyet sorunlarının önüne geçiyor.

Siyah Chia Tohumu Nasıl Kullanılır? Tariflere Nasıl Dahil Edilebilir?

• Çorbalarınızın kıvamını ve lezzetini artırmak amacıyla kullanabilirsiniz.
• Hamur işi yaparken, harcın bağlayıcılığını artırmak ve daha yumuşak bir kıvam sağlamak adına tercih edebilirsiniz. Böylece daha zengin görünümlü ve lezzetli tarifler de hazırlayabilirsiniz.
• Suya ilave ederek takviye edici gıda amacıyla tüketebilirsiniz.
• Sütün içerisine tercih ettiğiniz tatlandırıcılarla birlikte ekleyerek, pişirilmeyen hafif pudingler yapabilirsiniz. (4-6 saat bekletilmeli)
• Hem yoğunlaştırmak hem de faydasını artırmak amacıyla milkshake ve smoothie’lerinize ekleyebilirsiniz.  
• Meyve sularına ekleyerek doğal jöleler elde edebilirsiniz. (4-6 saat bekletilmeli)
• Ayran, yoğurt, kahvaltılık gevrek, meyve salatası, müsli, granola vb. gıdalara ilave ederek tüketebilirsiniz.  

Siyah Chia Ne Kadar Kullanılmalıdır?

• Siyah chia’nın ideal tüketim miktarı, günlük beslenmede alınan ortalama lif miktarına göre değişkenlik gösterebiliyor. Şöyle ki yetişkin bir insanın, günlük ortalama 30 gram lif alması gerekiyor. Buna göre standart beslenmede chia tohumunun önerilen tüketim miktarı 25 gram (9 gram lif) iken, ketojenik (düşük karbonhidratlı) beslenmede daha fazla olabiliyor. Chia tohumunu pişirme gerekmeden direkt çiğ halde tüketebilirsiniz. Tohumlar sıvıyla temasta üç kata kadar büyüyebileceğinden, kullanacağınız miktarı da buna göre belirlemelisiniz.