Yulaf Unu Ne İşe Yarar?
- Lif zengini içeriğiyle tüketildiğinde uzun süre boyunca tokluk hissi veriyor.
- Yine içerdiği lifler sayesinde sindirim sisteminin normal düzeydeki işleyişine katkıda bulunuyor.
- Protein içeriğiyle hedefe yönelik beslenme süreçlerindeki kas kaybını önlemeye yardımcı olabiliyor.
- Vücudun vitamin, mineral ve faydalı yağ asidi ihtiyacını karşılamaya destek oluyor.
- Diyabet hastaları, çölyak hastaları, sporcular, veganlar ve beslenmesine özen gösteren diğer tüketici grupları tarafından güvenle kullanılabiliyor.
Glutensiz Tam Yulaf Unu Nasıl Kullanılır? Tariflere Nasıl Dahil Edilebilir?
- Tatlı ve tuzlu tüm hamur işi tariflerinizde beyaz un yerine kullanabilirsiniz.
- Kahvaltılar için hafif ekmekler, pankekler ve krepler hazırlayabilirsiniz.
- Omletin içerisine ekleyerek maksimum doyurucu tarifler deneyebilirsiniz.
- Cezerye veya protein bar yapımında kıvam sağlayıcı olarak kullanabilirsiniz.
- Et ve sebze kızartmalarında çıtır harç olarak kullanmayı tercih edebilirsiniz.
- Çorbalara terbiye olarak ilave edebilirsiniz.
- Bebek maması yapımında kullanabilirsiniz.
Yulaf Unu Ne Kadar Kullanılmalıdır?
Wefood Glutensiz Tam Yulaf Unu, standart unlu tariflerdeki yumuşaklığı ve esnekliği sağlayan gluten proteinini içermiyor. Bu nedenle yoğurma esnasında veya pişme sonrasında, normal hamur işlerine göre daha sert bir yapıda olabiliyor. Ürünü kolay yoğurmak için dilerseniz glutenli unlar ile karıştırabilirsiniz. Sadece yulaf unlu tariflerinizde ise kullanacağınız un miktarını yüzde 10 kadar azaltarak; bunun yerine su, süt, maya, kabartma tozu, yumurta veya karbonat kullanımını artırabilirsiniz. Böylece hem hafif hem de yumuşacık lezzetler yaratabilirsiniz.
